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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Vin en vrac

Terme utilisé en Autriche pour désigner un vin très simple. En cas de qualité insuffisante ou défectueuse, cela peut avoir une signification très négative. En raison de son acidité trop prononcée, un tel vin n'est alors pas à consommer, mais seulement à "jeter" (ex trinken) ou, dans le pire des cas, à "jeter". Le terme peut également être dérivé du fait de verser des restes de vin ensemble (ripopée). Des désignations similaires pour des vins plutôt simples sont le vin de consommation, le vin de masse, le vin de débit et le vin aigre.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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