Vin en vrac

Terme français pour le vin en vrac; voir ici.

Terme désignant un vin (également appelé vin en vrac) qui n'est pas mis en bouteille, mais vendu ou transporté dans de plus grands récipients à des transformateurs, des embouteilleurs ou des grossistes. La désignation ne se réfère pas seulement au vin mis en fût, mais aussi au vin stocké dans de grandes cuves ou transporté par camion-citerne. Ces vins en fûts ou en récipients plus petits sont souvent servis ou vendus au consommateur final en tant que vin ouvert...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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