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Vin de pays

Ancien niveau de qualité des vins français Landwein (pays = pays), qui était un niveau de qualité inférieur aux vins de qualité (AOC, aujourd'hui AOP). Avec le règlement du marché vitivinicole de l'UE, entré en vigueur en août 2009, il a été remplacé par le nouveau terme IGP = "Indication Géographique Protégée", qui correspond en allemand au nouveau niveau IGP = "geschützte geographische Angabe" (voir aussi en détail sous système de qualité). L'ancienne appellation Vin de pays a pu être utilisée jusqu'au millésime 2013. À partir du millésime 2014, seul l'IGP était autorisé.

Au total, il y avait environ 150 vins de pays en France. Environ 85% d'entre eux venaient de l'immense région du Midi, dans le sud de la France. La production représentait environ 20%, et la majorité était des vins rouges. Il y avait des vins de pays régionaux, départementaux et locaux. Cette division a été essentiellement conservée lors du passage à l'IGP et de nombreuses appellations sont également restées identiques. Les zones régionales VdP s'étendaient sur plusieurs départements ou régions. Les 94 zones locales (zonales) de VdP comprenaient une à plusieurs communes.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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