Terme (lat. artisan = habile dans les arts, anglais et français = craftsman) pour un vin produit selon des méthodes traditionnelles de manière "artisanale", en tenant compte de méthodes respectueuses de l'environnement et, si nécessaire, également biologiques. Avec le vin naturel et le vin orange, il fait partie des vins dits alternatifs.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach