Nom pour l'espèce de vigne Vitis labrusca; voir là.
Une des quelque 30 espèces américaines ou vignes sauvages dont le nom botanique complet est Vitis labrusca L.. Elle a été décrite dès 1753 par le naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778) dans sa nouvelle nomenclature (c'est à lui que se réfère le L. du nom botanique). Il se référait toutefois à la description du botaniste suisse Caspar Bauhin (1560-1624), déjà faite en 1623 sous le nom de "Vitis sylvestris virginiana". Vitis labrusca est la vigne sauvage américaine la plus anciennement connue. Dès le début du 17e siècle, des pionniers ont tenté sans succès d'en faire du vin comestible aux États-Unis. Avec les deux espèces Vitis mustangensis et Vitis shuttleworthii, elle forme le groupe des Labruscae.
Au fil du temps, plusieurs changements de nom ont eu lieu, c'est pourquoi on trouve dans les sources anciennes de nombreuses appellations botaniques différentes, ce qui peut prêter à confusion. Ce sont par exemple Vitis blandii Prince, Vitis Canina Raf., Vitis catawba Hort., Vitis ferruginga Raf., Vitis labrusca var. Subeden tata Fernald, Vitis labrusca var. Typica Regel, Vitis latifolia Raf, Vitis luteola Raf., Vitis sylvestris virginiana Bauh, Vitis taurina Walter, Vitis vinifera sylvestris americana Pluk, Vitis vinifera var. Labrusca Kuntze et Vitis vulpina Marshall. Les synonymes triviaux sont entre autres Black Fox, Concord Grape, Fox Grape, Niagara Grape, Northern Fox Grape, Northern Muscadine, Parra Brava, Parron, Skunk Grape, Swamp Grape, Vid Silvestre, Vigne Lambruche et Vigne Cotonneuse.
Ce cépage est surtout présent dans l'est...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg