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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Usine de Séchex

Le cépage blanc est originaire de France. D'après les analyses ADN effectuées en 2012, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Gouais Blanc x Chasselas (ce qui explique pourquoi Plant de Séchex a également été utilisé comme synonyme de Gouais Blanc). Toutefois, ce chiffre est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus de détails). Jusqu'alors, il avait été considéré comme identique au chasselas. Par ailleurs, les mêmes parents ont également donné naissance aux deux variétés Plant de Vincelles et Sainte Marie. En 2016, aucun stock n'a été signalé (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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