Outre-mer, dans certains pays, l'ajout d'eau est en principe autorisé lors de la vinification. Cette adjonction est pudiquement appelée "unités Jésus". Il s'agit d'une allusion au passage biblique des noces de Canaan, au cours duquel Jésus a transformé l'eau en vin. Voir à ce sujet la rubrique Eau.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)