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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Toujours un réservoir plein

Désignation d'une cuve en acier spécialement construite, dans laquelle le couvercle de la cuve est abaissé au niveau du vin correspondant, ce qui permet de garder la cuve toujours pleine de bonde. Le couvercle supérieur flotte sur le liquide, pour ainsi dire, et est scellé au mur par un manchon. Cela empêche l'oxygène de pénétrer et donc l'oxydation. Voir également les rubriques " bouchon de fermentation", " bonde" et " récipients à vin".
This page was last modified at 23 juin, 2021 at 16:59.ujourd'hui!

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,397 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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