Thiery-Weber

Description du producteur de "Weingut Thiery-Weber".

La cave est située dans la municipalité de Rohrendorf, dans la région viticole du , en Basse-Autriche. L'entreprise familiale est dirigée par Erich et Maria Weber; le neveu Artur Toifl apporte son expérience du vin acquise dans le monde entier. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles , et Weinzierlberg. Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Gelber Muskateller et Sauvignon Blanc, et à 30% avec les cépages rouges Zweigelt et Cabernet Sauvignon. Depuis longtemps déjà, la cave pratique une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement. Dans la cave, la devise est "moins c'est plus". Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier, les vins rouges dans de grands fûts en bois ou en barrique. Parmi les vins de qualité supérieure, on trouve différents Grüner Veltliner et Riesling ou Kremstal DAC Reserve. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins Prädikat tels que le Trockenbeerenauslese sont également produits. Un vin mousseux fermenté en bouteille est également produit. La cave est membre de l'association de vignerons "losgelös(s)t".

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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