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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Teinte à polir pour meubles

Synonyme de tonalité de vieillissement atypique; voir sous UTA.

UTA

Terme désignant le "ton de vieillissement atypique" ou la "note de vieillissement atypique" dans le vin, soulignant ainsi la différence avec le "vrai ton de vieillissement". Il existe de très nombreux synonymes tels que argile d'acacia, argile de cire d'encaustique, argile hybride, cire de bougie, note méditerranéenne, polissage de meubles, argile de naphtaline, carton mouillé (papier mâché), chiffons mouillés, chiffons sales, argile de boule de naphtaline, argile de poudre de naphtaline, argile de savon (savonneux), azoteux, terne, argile de lessive et argile de poudre de lessive. L'aminoacétophénone (AAP) a été identifiée en 1993 comme le composant aromatique responsable. L'hormone végétale qu'est l'acide indolacétique devrait y jouer un rôle important en tant que substance de...
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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,327 Références croisées
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