L'œnologue André Tchelistcheff (1901-1994), déjà légendaire de son vivant, est né à Moscou. Après une longue blessure ou maladie due à la guerre, il n'a pu terminer avec succès ses études d'agriculture qu'à Brno (Tchécoslovaquie). En 1937, il a commencé à étudier la viticulture et l'œnologie à Paris et a travaillé en parallèle dans un domaine viticole près de Versailles. Il a également été assistant de direction au département de viticulture de l'Institut national d'agronomie. Tchelistcheff a perfectionné ses connaissances en suivant des cours de microbiologie à l'Institut Pasteur. Il a également travaillé quelque temps pour la maison de champagne Moët et Chandon.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien