Tchelistcheff André

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L'œnologue André Tchelistcheff (1901-1994), déjà légendaire de son vivant, est né à Moscou. Après une longue blessure ou maladie due à la guerre, il n'a pu terminer avec succès ses études d'agriculture qu'à Brno (Tchécoslovaquie). En 1937, il a commencé à étudier la viticulture et l'œnologie à Paris et a travaillé en parallèle dans un domaine viticole près de Versailles. Il a également été assistant de direction au département de viticulture de l'Institut national d'agronomie. Tchelistcheff a perfectionné ses connaissances en suivant des cours de microbiologie à l'Institut Pasteur. Il a également travaillé quelque temps pour la maison de champagne Moët et Chandon.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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