Terme français désignant un vin AOC dont la teneur en alcool est plus élevée (généralement 0,5% vol. de plus). Le terme est toutefois facultatif et pas toujours clair. Il est également utilisé dans les appellations régionales; par exemple pour le Beaujolais Supérieur, le Bordeaux Supérieur et les Graves Supérieures.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)