Supérieur

Terme français désignant un vin AOC dont la teneur en alcool est plus élevée (généralement 0,5% vol. de plus). Le terme est toutefois facultatif et pas toujours clair. Il est également utilisé dans les appellations régionales; par exemple pour le Beaujolais Supérieur, le Bordeaux Supérieur et les Graves Supérieures.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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