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Soic Crni

Ce cépage rouge est originaire de l'ex-Yougoslavie. Les synonymes sont Bracanin, Glavinuša Bracka, Oskorusica, Pavicic, Pavicicka, Pavicicka Loza, Soic, Soic Noir, Vbranjac et Vbranjac Veliki. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il est issu d'un croisement naturel présumé entre Plavac Mali x partenaire inconnu. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire pour plus de détails). Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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