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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,390 Termes.

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Séparateur de chambre

Voir sous centrifugation.

Centrifugation

Procédé (également appelé centrifugation des eaux usées, séparation) par lequel certaines particules sont extraites d'un liquide au moyen de centrifugeuses mécaniques (séparateurs) utilisant la force centrifuge (force centrifuge). Selon le type de centrifugeuse, la force de gravité est de 4000 à 6000 fois supérieure. En viticulture, on utilise des appareils en acier inoxydable, surtout dans les grandes exploitations. Le vin ou le moût est pompé dans le séparateur, accéléré à la vitesse de rotation et s'écoule vers le haut à travers des trous dans le...
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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,390 Mots-clés · 46,994 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,724 Prononciations · 203,703 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024
05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024
25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
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