Saint-Drézéry

Region description of "Saint-Drézéry AOC"

L'appellation Languedoc Saint-Drézéry est située à l'est de la région viticole française du Languedoc. Il a été classé en AOC en 1972 et appartient à la deuxième catégorie de qualité "Grands Vins du Languedoc". Le vin était déjà connu à la cour royale de Versailles. Les vignobles sont situés à une altitude de 70 à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols de grès, de cailloux et de marne. Ils s'étendent autour de la commune éponyme dans le département de l'Hérault. Le vin rouge est assemblé à partir d'au moins 2 des 3 cépages principaux : Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) et Syrah, ainsi que Carignan Noir (Mazuelo) et Cinsaut.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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