Prugnolo Gentile

Ce cépage rouge (également appelé sangiovese grosso) est originaire d'Italie.

Prugnolo Gentile - Weintraube und Blatt

Ascendance

Le cépage a été sélectionné au début du 18e siècle dans la région de Montepulciano en Toscane, où il est aujourd'hui exclusivement présent. Il s'agit d'un clone ou d'une variété du cépage Sangiovese et n'est pas non plus répertorié dans le catalogue VIVC comme un cépage à part entière, mais comme un synonyme de Sangiovese. L'opinion d'une meilleure qualité n'est cependant plus considérée comme correcte aujourd'hui, car du point de vue de l'ADN, il ne se distingue pas du tout.

Caractéristiques

Ce cépage à maturité moyenne se caractérise par sa richesse en tanins par rapport aux autres clones de sangiovese.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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