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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Protection hivernale

Diverses mesures pour protéger la vigne dans les régions froides contre le en hiver. Dans le passé, il était largement utilisé de couvrir les vignes avec de la terre. Cela permet de tirer parti du fait que la température sous la surface de la terre ne descend que de quelques degrés en dessous de zéro, alors que la température de l'air peut être jusqu'à 20 °Celsius inférieure. Toutefois, en raison des coûts élevés qu'elle implique, cette pratique n'existe plus qu'en Russie, dans certains pays d'Asie et en Chine. Une forme moins élaborée consiste à recouvrir de terre uniquement les nécessaires à la croissance de l'année suivante. La procédure habituelle aujourd'hui consiste à s'assurer que des pousses de remplacement sont disponibles pour les parties de la vigne touchées par le gel lors de la . Voir également la rubrique " ".

Qu'en disent nos membres ?

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,996 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,121 Références croisées

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024

05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

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07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols

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