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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Ppm

Abréviation de "parts per million" (en français "parties par million"). Ppm est une valeur numérique exprimée en millionième de partie, 1 ppm = 1 partie par million = 0,0001%. Un millionième (ppm) correspond à un milligramme par kilogramme en termes de masse, à un millilitre par mètre cube en termes de concentration volumique et à un micromole par mole en termes de quantité de substance. La norme internationale ISO 80000 (grandeurs et unités) recommande toutefois de ne pas utiliser les ppm ni les termes ppb (part per billion) et ppt (part per trillion), car "billion" et "trillion" signifient des nombres différents en anglais et en américain. Dans les sciences de la terre, le terme ppm reste toutefois d'usage courant, tout comme ppb et ppt, notamment pour les analyses de roches. En viticulture, le ppm est utilisé pour les données d'analyse obtenues par chromatographie afin d'indiquer le seuil de goût. Voir également la rubrique Unités de mesure.

This page was last modified at 7 décembre, 2023 at 18:47.ujourd'hui!

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,335 Références croisées
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