Pichler Thomas

Description du producteur de "Weingut Thomas Pichler".

La cave est située dans la commune de Kaltern (Caldaro), dans la région viticole italienne du région du ). Elle a été fondée en 2003 par Thomas Pichler. En 2015, la nouvelle salle de production de la cave à vin et une salle de vente sont mises en service. Les vignobles s'étendent sur 1,6 hectare dans les sites de Kalterer. Un tiers des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Pinot Blanc, Chardonnay et Sauvignon Blanc, et deux tiers avec les cépages rouges Vernatsch (Schiava Grossa) et Lagrein. La gamme de produits comprend des vins DOC du Tyrol du Sud et de . Les vins haut de gamme de la maison sont les vins DOC Lagrein Riserva "Sond" (macération de quatre semaines dans l'acier inoxydable, vieillissement de 18 à 20 mois dans une barrique neuve à 50%) et Chardonnay "Untermazzon" (fermentation dans de petits fûts en bois, vieillissement de 8 mois dans une barrique neuve à un tiers de Tonneaux). Environ 15 000 bouteilles de vin sont produites chaque année, dont environ 25 % sont exportées vers l'Allemagne, les Pays-Bas et la Suisse. La cave est membre de et de Wein.Kaltern.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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