Commune française Grand Cru en Champagne dans la sous-région de la Côte de Blancs (voir aussi sous Échelle des crus). Les vignobles couvrent 380 hectares et sont plantés à 100% de Chardonnay. Cependant, ce nom apparaît rarement sur l'étiquette car les raisins sont également assemblés avec d'autres sites.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena