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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Œnologie

Informations à propos de "Œnologie" dans news+stories
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Œnologie

Terme grec désignant "l'étude et la science du vin" (oinos = vin); l'ampélographie (science de la vigne) en est une branche. Le nom est dérivé du roi mythologique Oineus, à qui le dieu du vin Dionysos a enseigné la viticulture. Autrefois, on entendait par là la technique de cave pure, distincte de la technique viticole. Aujourd'hui, on entend par là non seulement la vinification, mais aussi l'ensemble des...
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This page was last modified at 24 juin, 2021 at 20:52.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,335 Références croisées
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25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols
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