Ce terme abrégé signifie "no and low alcohol" et désigne les boissons sans alcool. Dans le langage courant, ces boissons étaient autrefois également appelées "spiritueux sans alcool", mais le terme de spiritueux est strictement protégé par le règlement européen sur les spiritueux. Il est surtout utilisé comme synonyme d'" apéritif sans alcool" et est souvent mentionné sur les cartes des boissons comme "alternative sans alcool". Voir aussi sous boissons alcoolisées.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)