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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,455 Termes.

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Neil Ellis

La cave "Neil Ellis Wines" est située dans la vallée de Jonkershoek, dans le district viticole sud-africain de . Elle a été fondée en 1989 par Neil Ellis et Hans Pieter Schroeder. M. Ellis avait auparavant travaillé à la coopérative en tant qu'assistant, puis en tant que maître caviste dans le célèbre domaine viticole de . Cependant, des vins ont été mis sur le marché sous son nom dès 1984. Il n'y a pas de propriété viticole propre. Les raisins sont achetés à des producteurs sous contrat, avec un total de plus de 100 hectares de vignobles provenant de diverses régions telles que Helderberg, Groenekloof et Devon Valley. Les vins sont vinifiés dans le chai ultramoderne. Selon le cépage, ils sont vieillis jusqu'à 22 mois en barriques françaises. Les principales variétés sont le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot, le et le Sauvignon Blanc. Les vins premium sont un Chardonnay, un Sauvignon Blanc de Groenekloof et un Cabernet Sauvignon de Helderberg. Des vins plus simples sont commercialisés sous l'étiquette "Inglewood". Plus d'un demi-million de bouteilles de vin sont produites chaque année. Environ 70% sont exportés.

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wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,455 Mots-clés · 47,032 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,788 Prononciations · 211,719 Références croisées

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