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Le cépage rouge (également Hermitage x Pinot de Perold) est un nouveau croisement entre Cinsaut x Pinot Noir. Le nom est composé de parties des noms des variétés mères Pinot Noir et Hermitage (Hermitage est un synonyme historique de Cinsaut en Afrique du Sud). La croix a été réalisée en 1924 par le professeur Abraham Isak Perold (1880-1941) à l'université de Stellenbosch en Afrique du Sud. Les vignes, qui étaient longtemps passées inaperçues, ont ensuite été sauvées de l'oubli par un certain Charlie Niehaus et transmises à la pépinière Charles Theron. Ici, ils ont été greffés avec succès sur des porte-greffes exempts de virus en 1935. Toutefois, ce n'est qu'en 1941 que l'on en a produit du vin pour la première fois. En 1961 encore, la Stellenbosch Farmer's Winery utilisait le nom de Pinotage, qui a fini par être accepté.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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