Négociant

Terme français désignant un commerçant, un négociant ou une maison de commerce. Bien qu'il s'applique à toutes sortes de produits, il est surtout utilisé pour les négociants en vin qui achètent du raisin, du moût ou du vin, le transforment et le commercialisent ensuite eux-mêmes. Dans le Bordelais en particulier, les négociants ont une très longue histoire qui remonte au 12e siècle (voir sous Négoce de vin de Bordeaux). Aujourd'hui, la région de Bordeaux compte environ 400 négociants qui commercialisent 70% des vins de Bordeaux soit directement au consommateur final, soit à des revendeurs. Nombre de ces entreprises sont des entreprises familiales depuis plusieurs générations ou des filiales de grandes multinationales du vin ou des boissons.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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