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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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nasal

Perception de l'odeur; voir sous olfactif.

Terme (littéralement traduit par "concernant le nerf olfactif") désignant la perception de l'odeur (olfactus) par les récepteurs du nez, par opposition à la perception du goût par la langue et le palais. Le nerf olfactif (en latin: nerf olfactif) est le premier et le plus court des 12 nerfs crâniens. Il est responsable de la transmission des impressions olfactives depuis la muqueuse olfactive (2 x 5 cm²) de la taille d'un timbre-poste chez l'homme, située dans la partie supérieure de la cavité nasale et contenant 20 millions de cellules olfactives (récepteurs), jusqu'au cortex olfactif primaire du cerveau....

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,005 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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