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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Napoléon (niveau de qualité)

Désignation de la qualité ou indication de la durée de maturation pour les spiritueux dont la durée de maturation est particulièrement longue. Dans le cas du cognac, cela s'applique aux produits qui ont au moins six ans, mais qui peuvent avoir jusqu'à 100 ans. Le nom a été introduit par la maison de cognac Courvoisier lorsque l'empereur français Napoléon (1769-1821) a abdiqué en 1814 et a voulu émigrer aux États-Unis. A cet effet, un cognac spécial lui a été fourni. Cependant, ce nom est également utilisé par de nombreux producteurs d'Armagnac et de Calvados pour leurs meilleurs produits.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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