Napoléon (niveau de qualité)

Désignation de la qualité ou indication de la durée de maturation pour les spiritueux dont la durée de maturation est particulièrement longue. Dans le cas du cognac, cela s'applique aux produits qui ont au moins six ans, mais qui peuvent avoir jusqu'à 100 ans. Le nom a été introduit par la maison de cognac Courvoisier lorsque l'empereur français Napoléon (1769-1821) a abdiqué en 1814 et a voulu émigrer aux États-Unis. A cet effet, un cognac spécial lui a été fourni. Cependant, ce nom est également utilisé par de nombreux producteurs d'Armagnac et de Calvados pour leurs meilleurs produits.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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