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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,621 Termes.

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musqué

Français pour "sentir le " ; voir là.

Désignation pour le sécrét de musc séché, en poudre et fortement odorant provenant de la poche de musc poilue (glande entre le nombril et le pénis) du mâle de l'animal musqué (cerf musqué). Le terme dérive du latin "muscus", du grec "moschos" ou de l'ancien indien "muskah" (testicule). La substance présente des similitudes structurelles avec Pheromones (substances odorantes sexuelles), c'est pourquoi on lui attribue également un effet aphrodisiaque. En tant qu'élément des parfums, l'odeur du musc est censée allier une note olfactive "animale" et une note "rayonnante et sucrée". L'"élément animal" transmet chez l'homme chaleur et ainsi des sensations de sécurité ainsi que d'excitation sexuelle.

Musc - Poche de musc, cerf musqué, parfum, mauve musquée)

1 = Poche de musc, 2 = Animal musqué sibérien, 3 = Musc-parfumé, 4 = Mauve musquée

Substance aromatique Muscon

Principalement responsable de l'arôme légèrement sucré, animal Aroma est la substance huileuse Muscon. Le terme "musc" est également utilisé pour les sécrétions glandulaires d'autres animaux (bœuf musqué, cerf musqué, rat musqué, canard musqué) et...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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