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Lexique
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Phéromones

Substances semblables aux hormones (également exohormones, télergones) qui, sous forme de parfums ou de substances attractives, n'agissent pas dans le corps, contrairement aux hormones, mais sont transmises à l'extérieur. Leur nom provient des mots ferein = transmettre et hormãn = pousser ou stimuler. Chez l'homme, elles jouent un rôle important dans l'instinct de reproduction, ce sont l'androsténone (odeur de sueur des aisselles masculines), la copuline (sécrétions vaginales) et la triméthylamine (saumure de poisson). Certains de ces "attractifs olfactifs" qui stimulent la sexualité n'agissent que sur les femmes, d'autres que sur les hommes. Chez les insectes, les phéromones déclenchent certaines actions ou fonctions sociales. Par exemple, les reines d'abeilles émettent certaines phéromones à l'intention des abeilles ouvrières, qui les empêchent d'élever de nouvelles reines. Si la reine, et donc la livraison de phéromones, tombe en panne, l'élevage d'une remplaçante ou d'une nouvelle reine commence automatiquement.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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