Mitolo

La société australienne "Mitolo Wines", dont le siège se trouve à Virginia, en Australie-Méridionale, a été fondée en 1999 par Frank Mitolo, d'origine italienne, et son épouse Simone. Il s'agit d'une cave dite virtuelle, ce qui signifie que les vignobles et les caves sont également loués en fonction des besoins pendant un certain temps. Frank Mitolo, qui avait auparavant cultivé des pommes de terre à grande échelle, a réalisé son rêve d'enfant: faire du vin. Il a vendu une partie de son empire, a investi le produit de la vente dans des vignobles à McLaren Vale et a donné sa chance à son jeune ami et partenaire Ben Glaetzer, alors inexpérimenté en viticulture et issu d'une famille de viticulteurs bien connue, en tant que vinificateur et maître de chai. Déjà le premier millésime "G.A.M. Shiraz" de McLaren Vale est devenu un succès international. Et dès cinq ans plus tard, Glaetzer, qui avait 28 ans, a été élu "Jeune vigneron de l'année en Australie". Les vins sont produits à partir de raisins provenant des deux régions IG renommées Barossa Valley et McLaren Vale. Il y a les lignes de vin G.A.M. (nommé d'après les prénoms des trois enfants Gemma, Alexander et Marco), Heartland, Jester, Reiver, Savitar et Serpico. Les principaux cépages sont le Cabernet Sauvignon, le Sangiovese et le Shiraz.