Méiose

Terme (du grec μείωσις meiosis signifiant diminution, réduction ou division de maturité) désignant une forme particulière de division cellulaire qui ne se produit que dans les cellules germinales et qui sert à réduire le jeu de chromosomes diploïde (double) des cellules germinales primordiales au jeu haploïde (simple) des cellules germinales. Le nombre de chromosomes peut ainsi être maintenu constant au fil des générations. C'est une condition importante pour la reproduction sexuée, au cours de laquelle les gamètes (cellules sexuelles telles que le pollen/spermatozoïdes mâles et les ovules femelles), chez les plantes, fusionnent dans l'ovule. Les gamètes sont formés chez les organismes eucaryotes (humains, animaux, plantes, champignons). Les eucaryotes sont tous les êtres vivants dont les cellules disposent d'un noyau. Celui-ci est séparé du cytoplasme par une double membrane (enveloppe nucléaire). Dans le noyau cellulaire de forme arrondie se trouve l'ensemble du génome (patrimoine génétique) de la cellule sous forme d'ADN (acide désoxyribonucléique). En revanche, les procaryotes comme les bactéries ou les archées n'ont pas de noyau cellulaire.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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