Terme romantique pour assemblage; voir ici.
Terme utilisé en français pour désigner le processus de sélection ou d'assemblage artistique (coupage) de vins de différents millésimes, cépages et vignobles, notamment pour la production de champagne ou de grands vins de Bordeaux. Pour...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)