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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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marc

Description positive de l'odeur et du goût ardent d'une eau-de-vie de marc ( Trebernbrand). Dans le contexte d'une adresse de vin, cette impression légèrement brandy (lourde en alcool) doit cependant être comprise plutôt négativement et est appelée goût de marc (goût de viol) ou goût de moût.

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,603 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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