Lingen Peter

Description du producteur de "Weingut Peter Lingen".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Bad-Neuenahr-Ahrweiler, dans la région viticole allemande de l'Ahr. La famille, riche en traditions, pratique la viticulture depuis 1599 et le domaine a été construit en 1922. En 1987, le senior Peter-Josef a transmis la direction de l'exploitation à son fils Hans-Peter, qui est aujourd'hui la dixième génération à diriger l'entreprise avec son épouse Tanja. Les vignobles couvrent quatre hectares de vignes sur les sites de Kirchtürmchen, Schieferlay et Sonnenberg, (Bad Neuenahr), ainsi que Rosenthal et Ursulinengarten (Ahrweiler).

Ils sont plantés de pinot noir ( Spätburgunder), de portugais bleu (Blauer Portugieser), de pinot noir précoce (Frühburgunder ) et de dornfelder, ainsi que de müller-thurgau et de Riesling, des cépages blancs. Les vignobles sont cultivés de manière conventionnelle, la lutte contre les parasites des terrains en pente se fait en partie par des pulvérisations par hélicoptère. Les sols sont recouverts de paille afin d'améliorer la capacité de rétention d'eau et de garantir un apport optimal d'humus.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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