Slatelay

L'appellation monocouche est apparue plusieurs fois en Allemagne. Le terme celtique Lay (Ley) signifie "roche" ou "roche ardoisée" et désigne le sous-sol rocheux. Donc, à proprement parler, Schieferlay est un pléonasme (comme "moisissure blanche").

Dernau - Ahr

Les vignobles sont principalement orientés vers l'est, dans des vallées latérales plus petites, du sud au sud-ouest. Les vignobles escarpés couvrent 21 hectares sur des sols principalement de grauwacke entrecoupés de loam en pente. On y cultive le Pinot Noir, le Blauer Portugieser, le Domina, le Frühburgunder, le Regent, le Grauburgunder (Pinot Gris), le Kerner, le Müller-Thurgau et le Riesling. Les actions du site ont, par exemple, les caves Bertram Julia, Deutzerhof, Kreuzberg, Riske Erwin et Riske Reinhold.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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