Ce cépage rouge est originaire d'Italie et constitue l'une des nombreuses variétés de Lambrusco. Les synonymes sont Grappello Maestri et Lambrusco di Spagna. La variété, qui a été mentionnée pour la première fois vers la fin du XIXe siècle, doit probablement son nom à la commune de Villa Maestri, dans la province de Parme, en Émilie-Romagne. La filiation est inconnue. Selon des DNAanalyses...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien