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la plus grande cave à vin du monde

La plus grande cave à vin du monde, inscrite au Guiness Book des records, est la propriété du domaine viticole moldave Mileștii Mici; voir là-bas.

Mileștii Mici

Situé à une dizaine de kilomètres de la capitale moldave, Chișinău, le domaine est considéré comme l'une des principales attractions touristiques du pays. Le domaine d'État a été créé en 1969 dans la République socialiste soviétique de Moldavie. Le nom pourrait être dérivé de "milește" (être loin) et "mici" (petit).

Mileștii Mici - Keller

La plus grande cave à vin du monde

Depuis les années 1970, les galeries de calcaire d'une mine désaffectée sont utilisées pour stocker du vin. La longueur totale des galeries est de 250 km, dont 50 km sont utilisés. Les vins sont stockés à une profondeur de 30 à 85 m dans des conditions idéales, avec des températures de 12 à 14 ºC et une humidité relative de 85 à 95 %. Les galeries peuvent être visitées à vélo, en voiture ou en groupes guidés de petits trains électriques. Des visites guidées de la ville souterraine du vin et des dégustations commentées sont proposées.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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