Krämer Hermann & Stephan

Description du producteur de "Ökologischer Weinbau Kraemer".

L'exploitation viticole "Ökologischer Weinbau Kraemer" est située dans la commune d'Auernhofen (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. Elle est gérée par Hermann et Stepan Krämer. Sur 75 hectares de terres arables, on cultive principalement des céréales panifiables, des légumes, des légumineuses et des trèfles. Des appartements de vacances sont également proposés. Avec l'achat de terres remises en culture dans la vallée de la Tauber, la viticulture a également été lancée en 1984. Depuis 1990, l'ensemble de l'exploitation est géré selon des critères écologiques, conformément aux directives de l'association biologique Naturland.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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