Une association (abréviation SWSA) créée en 2010 par quatre institutions en rapport avec la production de vin en Afrique du Sud. Le Wine and Spirit Board (WSB) est l'organisme public de contrôle pour l'examen analytique et organoleptique des vins de qualité avec garantie d'origine. Integrated Production of Wine (IPW) est un catalogue de directives élaboré en 1998 concernant la PIC (production intégrée contrôlée) dans la...
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg