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Idig

Vignoble unique situé dans la commune de Königsbach (Neustadt/Weinstraße, zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Le nom est dérivé des initiales I. D. pour Jesus Domini sur une ancienne croix de champ à cet endroit. Le site, connu au moins depuis le XIVe siècle, a longtemps été sous-estimé. Ce n'est qu'après un changement de propriétaire en 1835, au profit de Haus Buhl, que la qualité a été pleinement exploitée. Les vignobles orientés du sud au sud-est, situés entre 120 et 175 mètres d'altitude avec une pente de 10 à 25%, couvrent 18 hectares de vignobles. Ils sont protégés du vent à l'ouest par le Rolandsberg et les montagnes de Haardt. Les sols sont constitués de marnes calcaires avec une forte proportion de calcaire et de sable calcaire pur dans le sous-sol et ont une excellente capacité de stockage de l'eau. Ici, on cultive principalement les variétés Pinot Noir et Riesling. Les entreprises vinicoles Christmann Arnold, Ohler Johann et Weik Bernd, par exemple, ont des parts dans le vignoble.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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