ICEA

Organisation (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale = Institut de certification éthique et environnementale) dont le siège est à Bologne, en Italie, pour le contrôle et la certification des entreprises. L'un des principes de base est que l'activité doit tenir compte non seulement des aspects écologiques (respect de l'environnement), mais aussi des valeurs éthiques et sociales pour les droits et la dignité des travailleurs lors de la production, ainsi que de la protection des consommateurs pour les produits. Le secteur d'activité comprend des produits issus de l'agriculture biologique ainsi que des produits et processus issus d'autres secteurs orientés vers le bio. Il s'agit de produits alimentaires (production biologique et aquaculture écologique) et non alimentaires (cosmétiques et produits d'entretien biologiques, textiles écologiques, meubles écologiques, matériaux pour bâtiments, gestion durable des espaces verts).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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