Une forme de production (également appelée agriculture biologique, agriculture écologique, agriculture biologique, agriculture écologique, agriculture alternative) pour la production de denrées alimentaires et d'autres produits agricoles. Ceux-ci sont produits sur la base de méthodes aussi respectueuses que possible de la nature, en tenant compte des connaissances en matière d'écologie et de protection de l'environnement, au moyen de directives prédéfinies. La préservation de la biodiversité (diversité des espèces) et le renoncement quasi total aux pesticides jouent notamment un rôle important. La permaculture est une forme particulière d'agriculture biologique avec des aspects complémentaires. Voir en ce qui concerne la viticulture sous Viticulture biologique (écologique).
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach