Agriculture biologique

Informations à propos de "Agriculture biologique" dans le magazine de wein.plus.

Une forme de production (également appelée agriculture biologique, agriculture écologique, agriculture biologique, agriculture écologique, agriculture alternative) pour la production de denrées alimentaires et d'autres produits agricoles. Ceux-ci sont produits sur la base de méthodes aussi respectueuses que possible de la nature, en tenant compte des connaissances en matière d'écologie et de protection de l'environnement, au moyen de directives prédéfinies. La préservation de la biodiversité (diversité des espèces) et le renoncement quasi total aux pesticides jouent notamment un rôle important. La permaculture est une forme particulière d'agriculture biologique avec des aspects complémentaires. Voir en ce qui concerne la viticulture sous Viticulture biologique (écologique).

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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