Terme désignant des régions ou des zones ayant pratiquement le même climat, qui peuvent souvent se trouver sur l'autre moitié de la Terre. On peut le constater à l'aide de diagrammes climatiques en les superposant. A l'époque de la colonisation, on a essayé de manière ciblée de trouver dans les régions du Nouveau Monde des régions équivalentes aux régions viticoles françaises classiques et d'y planter de nouveaux vignobles, au mieux avec les mêmes cépages. Voir également à ce sujet le plan d'implantation de la vigne.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien