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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Hippe

Terme (également Häbe, Häpe, Heppe, Hoob) désignant le couteau à vigne, voir là-bas.

Couteau à vigne

Outil traditionnel et polyvalent du vigneron pour la taille, pour l'effeuillage au printemps et pour la coupe ou la récolte des raisins lors des vendanges en automne. Ces outils sont aussi généralement utilisés pour le jardinage et les travaux forestiers. Le couteau à vigne (également appelé Reber) possède une lame à un seul tranchant, en forme de faucille, dont la pointe est incurvée vers le bas et qui est affûtée à l'intérieur de la courbe. Ces couteaux étaient déjà...
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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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