Henkell

Description du producteur de "Henkell Freixenet".

Adam Henkell (1801-1866) a fondé en 1832 à Mayence un commerce de vin et a ainsi posé la première pierre de l'entreprise actuelle "Henkell & Co. Sektkellerei KG", qui appartient au grand groupe Oetker (Geschwister Oetker Beteiligungen KG). Dès 1856, année de sa fondation, l'entreprise produisait déjà du vin mousseux. En 1866, son fils Rudolf Henkell (1843-1912) prit la direction de l'entreprise. Le fils de ce dernier, Otto Henkell Ier (1869-1929), rejoignit l'entreprise de son père en 1891. C'est sous son égide que la célèbre marque "Henkell Sect Trocken" fut créée en 1894. Elle connut un succès retentissant et plaça l'entreprise à la tête de l'industrie allemande des vins mousseux jusqu'en 1910. Une cave à champagne ultramoderne fut achevée en 1909 et le siège de l'entreprise fut ainsi transféré à Wiesbaden-Biebrich sur le Rhin. Après la mort d'Otto Henkell I, son frère Karl Henkell prit la direction de l'entreprise de 1929 jusqu'à sa mort dans un bombardement en 1944.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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