Frick Bernhard

Description du producteur de "Weingut Bernhard Frick".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Binzen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de . L'entreprise familiale est dirigée par Bernhard et Heike Frick. Le vignoble s'étend sur quatre hectares dans les vignobles uniques Sonnhohle (Binzen et Rümmingen) et Weingarten (Fischingen). Ils sont plantés avec les cépages blancs Chardonnay, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Chasselas, Nobling et Sauvignon Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Cabernet Sauvignon et Merlot. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée, sans utilisation d' et d' et avec une participation aux mesures biotechniques de lutte contre les parasites. Les rangs de vignes sont plantés de et de plantes à fleurs tout au long de l'année. À l'exception des vins doux nobles, les vins sont fermentés dans la cave voûtée historique du XVIe siècle et élevés à sec. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits, ainsi que des eaux-de-vie fines dans la distillerie interne.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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