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Fractionné

Terme désignant le processus d'isolement ou de séparation (fractionnement) de mélanges liquides à partir de liquides ayant des points d'ébullition différents. Ce procédé est utilisé, par exemple, dans la distillation, où l'eau est séparée de l'alcool par le procédé dit de fractionnement. Ce procédé est également utilisé dans la vinification; voir réduction de l'alcool et colonne à cône de filature.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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