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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,536 Termes.

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Fond

Terme français (anglais "weak-maker" - également petite eau) désignant le mélange légèrement alcoolisé d'eau distillée et déminéralisée et de distillats de vin le plus souvent plus anciens. Les distillats mûrs qui ont déjà été finis jusqu'à la recette finale sont ramenés à un degré de potabilité par l'ajout de faibles à des intervalles plus longs. Ce processus prend plusieurs semaines et est utilisé pour presque toutes les bonnes eaux-de-vie de vin comme l'armagnac et le cognac. Voir également sous la rubrique " distillation".

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,536 Mots-clés · 47,071 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,869 Prononciations · 222,202 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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