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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,707 Termes.

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Fond

Terme français (anglais "weak-maker" - également petite eau) désignant le mélange légèrement alcoolisé d'eau distillée et déminéralisée et de distillats de vin le plus souvent plus anciens. Les distillats mûrs qui ont déjà été finis jusqu'à la recette finale sont ramenés à un degré de potabilité par l'ajout de faibles à des intervalles plus longs. Ce processus prend plusieurs semaines et est utilisé pour presque toutes les bonnes eaux-de-vie de vin comme l'armagnac et le cognac. Voir également sous la rubrique " distillation".

This page was last modified at 26 juin, 2021 at 01:46.ujourd'hui!

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,707 Mots-clés · 47,082 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,037 Prononciations · 244,064 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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09.05.2026 Bahnhofsring 4, 26789 Leer (Ostfriesland), Deutschland Le vin Wolff fait du rock Vol 3
13.03.2026 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Menu dégustation Prowein spécial avec "Giorgio Colutta Cette soirée du vin s'adresse aux buveurs de vin exigeants.
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14.03.2026 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Foire interne "Giro d'Italia" - nos viticulteurs se présentent. Prowein Goes City - plus de 50 vins en dégustation
16.03.2026 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Menu dégustation Prowein Spécial avec "Marta Menotti de Cantina la Torre Cette soirée s'adresse aux amateurs de vin intéressés. Si tu es plutôt du genre "je n'aime que le blanc", "je ne bois pas de prosecco" ou "c'est trop acide pour moi, vous avez aussi quelque chose de demi-sec? réserve peut-être une autre de nos dégustation
21.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Dégustation de vin Passez nous voir!
28.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Dégustation de vin Passez nous voir!
15.03.2026 - 17.03.2026 Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland Weinviertel DAC goes ProWein 2026 Là où il est écrit Weinviertel DAC, il y a toujours du vrai Grüner Veltliner du Weinviertel - origine contrôlée, style clair, énergie maximale pour la gamme.
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