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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Distillat de vin

Nom d'un produit alcoolisé obtenu par la distillation du vin ou du vin enrichi pour la distillation ou la redistillation d'un distillat de vin. Il s'agit toutefois d'un produit intermédiaire non destiné à la consommation immédiate. Les distillats de vin sont utilisés (en plus du vin et du vin fortifié pour la distillation ) comme matière première pour la production de brandy (max. 86% d'alcool par volume) ou d'eau-de-vie de vin (max. 94,8%), et également pour la fabrication de certains vins de liqueur (max. 86%). Voir également la rubrique " Esprits".

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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