Terme français désignant le verre fin à long pied (en allemand "Flöte"), qui met en valeur les qualités d'un vin mousseux de manière particulièrement avantageuse et favorise le pétillement. Le chemin des bulles vers la surface est plus long que celui de la coupe...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien